シャンパン(泡物) エグリ・ウーリエ / ヴィーニュ・ド・ヴリニー・プルミエ・クリュ・デコルジュマン [2017]

シャンパン(泡物) エグリ・ウーリエ / ヴィーニュ・ド・ヴリニー・プルミエ・クリュ・デコルジュマン [2017]


非常に小規模な生産者でヨーロッパでは非常に高い評価で、アラン・ロベールと同じように自社畑100%、全てグラン・クリュ、裏ラベルにはデコルジュマンの日付と熟成期間が書いてあり実に品質重視。黒葡萄が主体ということもあり全体的に重厚な造りで入荷当初から1年以上おくことで見事なほどの複雑さがでてくる。このシャンパンは黒葡萄のグラン・クリュのみから採れた葡萄を使って作られた極めつけのシャンパンで驚くほどのポテンシャルを秘めまさにシャンパンの中でもトップを争うべき出来映えだ。毎年デコルジュマンが記されリリース時期が分かるようになっている。このシャンパンはジェロームプレヴォーの成功をまねてエグリ・ウーリエが初めて造ったピノ・ムニエ100%のシャンパンで極上の白ワインといった様相で一般のシャンパンとは一線をかす面白さと見事な味わいを体感できる。2011(60%) 2010(30%),2009(20%) Dosage3-4g/L 昨年リリースのキュヴェと同じものをさらに12ヵ月澱と熟成しリリース。【cs】【champagne】  【wakaumaawa】



三つ星レストランで定番となっている極めつけのシャンパン!
推薦グラスエグリ・ウーリエ / ヴィーニュ・ド・ヴリニー・プルミエ・クリュ・デコルジュマン [2017]Egly-Ouriet / Cuvee Brut Les Vignes de Vrigny Premier Cru

セパージュ:【ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%】
国地域:フランス・シャンパーニュ
飲み頃情報:今からインポーター:サンリバティ
非常に小規模な生産者でヨーロッパでは非常に高い評価で、アラン・ロベールと同じように自社畑100%、全てグラン・クリュ、裏ラベルにはデコルジュマンの日付と熟成期間が書いてあり実に品質重視。黒葡萄が主体ということもあり全体的に重厚な造りで入荷当初から1年以上おくことで見事なほどの複雑さがでてくる。このシャンパンは黒葡萄のグラン・クリュのみから採れた葡萄を使って作られた極めつけのシャンパンで驚くほどのポテンシャルを秘めまさにシャンパンの中でもトップを争うべき出来映えだ。毎年デコルジュマンが記されリリース時期が分かるようになっている。このシャンパンはジェロームプレヴォーの成功をまねてエグリ・ウーリエが初めて造ったピノ・ムニエ100%のシャンパンで極上の白ワインといった様相で一般のシャンパンとは一線をかす面白さと見事な味わいを体感できる。2011(60%) 2010(30%),2009(20%) Dosage3-4g/L 昨年リリースのキュヴェと同じものをさらに12ヵ月澱と熟成しリリース。【cs】【champagne】  【wakaumaawa】



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